L’azienda “Paradiso Vecchio” è situata nella valle compresa tra i fiumi Po e Ticino. I terreni derivati dal ritiro delle acque dei due fiumi avvenuto nel corso dei secoli, sono ricchi di microrganismi benefici per la coltura specifica del riso e hanno di conseguenza bisogno di minor apporto di concime chimico, inoltre l’azienda aderisce ai programmi agro ambientali del piano di sviluppo rurale della Regione Lombardia. Sommato al fatto che, parte delle delle risaie vengono inondate dalle chiare acque del fiume Ticino e parte delle campagne sono bagnate dalle acque sorgive che sgorgano nei canali all’interno dell’azienda, fanno si che il riso prodotto abbia caratteristiche naturali.
